El ritmo de vida actual parece arrastrar a todo el mundo a sostener horarios cada vez más ocupados, en los que encontrar el tiempo para equilibrar la vida familiar, la vida social, las ocupaciones, los negocios y el cuidado de la salud propia puede parecer técnicamente imposible.

Y, lo sabemos, cuando finalmente tienes el tiempo que deseabas para descansar y consentirte, lo √ļltimo que quieres hacer es pisar la cocina para elaborar alguna receta, simplemente porque la energ√≠a para preparar alguna comida saludable y nutritiva se te ha agotado. Desafortunadamente, muchas personas en esa posici√≥n optan por alimentarse con comida r√°pida, la cual posee altas cantidades de grasas, sal y az√ļcar debido al procesamiento de sus ingredientes.¬†

¬ŅTe imaginas emplear los 10 minutos que te toma pedir una entrega a domicilio o pasar por el drive thru de un restaurante de cadena, en la preparaci√≥n de una comida saludable y nutritiva, y sobre todo, a tu gusto? Cr√©enos, ¬°Es posible! Toma nota de las mejores 5 comidas fit que puedes preparar en menos de 10 minutos:¬†

1.Avena overnight de fresa y menta: Se dice que el desayuno es la comida m√°s importante del d√≠a. Para tener uno sustancioso y que te mantenga llena de energ√≠a hasta la hora de comer, prueba la avena overnight. La mejor parte de su preparaci√≥n sencilla, es que puedes dejarla lista desde una noche antes (como su nombre lo indica) para que a la ma√Īana tengas listo el desayuno sin demasiado esfuerzo.¬†


Ingredientes

  • ¬Ĺ taza de avena¬†
  • ‚ÖĒ taza de leche descremada
  • 2 cucharaditas de semillas de ch√≠a
  • 1 cucharada de miel de maple 100% natural¬†
  • 3 fresas
  • 1 cucharada de menta finamente picada
  • 1 frasco de vidrio con tapa de aproximadamente 16 onzas de capacidad¬†

Preparación

  1. Combina la avena, la leche, las semillas de chía y la miel en el frasco, revolviendo muy bien para combinar.
  2. Cubre el frasco con la tapa y colócalo en el refrigerador durante la noche antes de ir a dormir. 
  3. A la ma√Īana siguiente, retira el frasco del refrigerador y revuelve para combinar.
  4. Corta las fresas en rodajas finas y a√Ī√°delas encima junto con la menta picada.
  5. ¡Disfruta! 

2.Quesadilla de Frijoles Negros: Los frijoles negros son uno de los ingredientes más fáciles de usar porque requieren poca preparación, mientras que son extremadamente ricos en nutrientes, proteína y fibra, lo cual contribuye a que te sientas satisfecha durante más tiempo. 


Ingredientes

  • 1 lata de frijoles negros
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1¬Ĺ tazas de ma√≠z congelado, descongelado
  • ¬Ĺ cucharadita de ajo en polvo
  • ¬Ĺ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 taza de salsa
  • 1 tortilla de trigo integral
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso mexicano rallado

Preparación

  1. Coloca los frijoles, las cebollas, el maíz, la salsa y los condimentos en un sartén y cocina a fuego medio durante 6-8 minutos, antes de reservar en un plato aparte para que se enfríe.
  2. Rocía la misma sartén con aceite en aerosol y coloca la tortilla en ella.
  3. Agrega la mezcla de frijoles a la tortilla y espolvorea el queso.
  4. Después de que el queso se haya derretido, dobla la tortilla por la mitad y presiona hacia abajo.
  5. ¬°Sirve y disfruta!

3.Ensalada asi√°tica de fideos ramen

Esta receta es tan deliciosa que no creer√°s que est√°s comiendo rico, saludable y r√°pido.


Ingredientes

  • 2 paquetes de fideos ramen, desmenuzados sin condimentar
  • ¬Ĺ taza de almendras en rodajas finas
  • 16 onzas de mezcla de ensalada de col
  • 1 taza de edamame sin c√°scara y cocido
  • ¬Ĺ taza de cebollitas cambray en rodajas finas
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 mango pelado, sin hueso y cortado en julianas
  • Vinagreta de miel asi√°tica¬†

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220¬įC
  2. Extiende los fideos ramen desmenuzados y las almendras en rodajas en una bandeja para hornear y revuelve un poco para combinar.
  3. Hornea durante unos 5 minutos o hasta que los fideos y las almendras estén ligeramente tostados y dorados.
  4. Retire la bandeja para hornear y revuelve bien la mezcla. Luego vuelve a colocarla en el horno y asa por 3 minutos adicionales. Vigile muy de cerca la mezcla para que que no se queme. Retira y reserva.
  5. Agrega todos los ingredientes de la ensalada, incluida la vinagreta, a un tazón grande y revuelva hasta que se combinen.
  6. Sirve inmediatamente, o guarda en el refrigerador bien cubierto hasta por 3 días.

4.Hamburguesa de pollo con alioli de tomate: ¬ŅFan de las hamburguesas? ¬°No tienen por qu√© ser de mala calidad! Prep√°ralas tu misma con esta receta¬†


Ingredientes

  • 2 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomates secos picados
  • Jugo de 1‚ĀĄ2 lim√≥n
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • sal y pimienta negra
  • 1 kilogramo de pollo magro molido
  • 4 bollos integrales o de papa partidos
  • 2 tazas de r√ļcula, espinacas tiernas o verduras mixtas

Preparación

  1. En un tazón, combina la mayonesa, los tomates secados al sol, el jugo de limón, el ajo y el romero. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra y pon el alioli a un lado.
  2. Precalienta una parrilla o un sartén de hierro fundido.
  3. Combina el pollo molido con 1‚ĀĄ2 cucharadita de sal y 1‚ĀĄ2 cucharadita de pimienta negra y mezcla suavemente.
  4. Sin trabajar demasiado la carne, forma cuatro empanadas hasta que el pollo se junte.
  5. Cuando la parrilla o el sartén esté caliente, agrega las hamburguesas.
  6. Cocina en el primer lado durante 5 a 6 minutos, hasta que se desarrolle una buena corteza.
  7. Voltea y cocina por otros 3 minutos, hasta que las hamburguesas estén firmes pero ligeramente blandas al tacto y bien cocidas.
  8. Retira las hamburguesas. Mientras la parrilla o sartén está caliente, tuesta los bollos.
  9. Coloca la r√ļcula en capas sobre los bollos inferiores y cubre cada uno con una hamburguesa y luego unta el alioli encima de cada uno.
  10. Corona con las tapas del pan, sirve y disfruta.

5.Ensalada de pollo estilo chino

Una fusión de gastronomías, sabores y culturas. Disfruta este plato preparándolo en casa.

Ingredientes

  • 1 cabeza de repollo napa
  • 1/2 cabeza de repollo rojo
  • 1/2 cucharada de az√ļcar
  • 2 tazas de pollo cocido picado o desmenuzado (puede ser de un pollo rostizado comprado previamente)
  • 1/3 taza de aderezo estilo asi√°tico
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1 taza de mandarinas enlatadas en agua, escurridas¬†
  • 1/4 taza de almendras rebanadas, tostadas
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Corta las coles por la mitad a lo largo y quítales el corazón. Luego, córtalas en tiras finas.
  2. Mezcla las coles con az√ļcar en un taz√≥n grande.
  3. Si el pollo está frío, humedécelo con unas cucharadas de vinagreta y caliéntalo en el microondas al 50% de potencia.
  4. Agrega el repollo, el cilantro, las mandarinas, las almendras y la vinagreta restante en el tazón, y mezcla muy bien para combinar.
  5. Condimenta al gusto con sal y pimienta.
  6. ¬°Sirve y disfruta!
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